株式会社ファーマフーズ

神経

GABA（γ-アミノ酪酸）は、動植物の体内にも存在するアミノ酸の一種で、動物の脳や脊髄に存在する神経伝達物質です。２００４年、リラクゼーション効果等から注目されている素材です。

弊社は、京都府中小企業総合センターと共同で、漬物からギャバ高生産乳酸菌を発見し、乳酸菌発酵でGABAを工業的に量産する技術を確立しました。