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京都新聞(平成21年3月12日)に「京野菜の栄養ヨーグルトに」"堀川ごぼうなど 発酵粉末「麹」入り"の記事が掲載されました。
updated : 2009.03.12
平成19年度より近畿経済産業局の委託事業(地域資源活用型研究開発事業)として、当社、京都工芸繊維大学及、京都府中小企業技術センター等の産・学・公の連携により、研究を行ってきました「京都の伝統野菜を利用した新規機能性食品素材の研究開発」について、「京野菜麹」の開発事業が完了したことが別頁(PDF)の通り記事として紹介されました。
(PDFファイル)