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読売新聞（平成21年4月5日）に「京野菜風味の新素材」"産官学連携" "ベンチャーが発酵・粉末化"の記事が掲載されました。

  当社、京都府中小企業技術センター等の産・学・公の連携により研究を行ってきました京野菜麹の記事が掲載されました。本記事では、発酵のメリットに焦点をあてて紹介されています。