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「葉酸たまご甲子園」開催のお知らせ |株式会社ファーマフーズ
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「葉酸たまご甲子園」開催のお知らせ

updated : 2015.3.12

  「葉酸たまご甲子園」が2015年3月15日(日)に、大阪ガス ハグミュージアムにおいて開催されます。

   「葉酸たまご甲子園」は、「一般社団法人 葉酸と母子の健康を考える会(会長:大井静雄 ドイツ・ハノーバー国際神経科学研究所 脳神経外科 名誉教授)」により、元気な赤ちゃんを産むために必要な栄養素「葉酸」の役割や効能について、広く情報発信をするため創設されたものです。
   大学で栄養学を学ぶ女子学生が「葉酸たまご」を活かした料理コンテストを行い、1日の葉酸摂取量=480μg以上に貢献できるたまごの料理を競う熱い戦いです。

  過去6回の開催では、東京、大阪、神戸、京都等の国内の主要都市をはじめ、韓国・ソウルでも開催されており、会を重ねるごとに注目を集めております。 本会が開始された当初の2007年時点では、葉酸の認知度は56%であったのに対し、2012年には80%まで増加し、「葉酸」の認知度は高まっております。

  今回は、国際日本料理協会(IJCA)との共催による【プロの部】が初開催されます。「ハイアットリージェンシー京都 日本料理 東山」「ザ・リッツカールトン・大阪 レストラン花筐」「貴船 右源太」「葱や 平吉」等、国際日本料理協会(IJCA)に加盟の選抜された一流料理人による、「葉酸たまご」を用いた料理対決が行われます。
  プロとアマチュアが共に参加することで、これまでにはない技術、格調の高い、芸術的な食の「葉酸たまご甲子園」が開催されます。ご期待ください。

  第7回 「葉酸たまご甲子園」
【共催】 一般社団法人 葉酸と母子の健康を考える会、国際日本料理協会(IJCA)
【後援】 JA全農たまご株式会社、株式会社ファーマフーズ、JA全農ひろしま、 大阪ガス株式会社                     【開催日】2015年3月15日(日)
【開催場所】大阪ガス ハグミュージアム(大阪市西区千代崎3丁目南2番59号)
 <お問い合わせ先:一般社団法人 葉酸と母子の健康を考える会 事務局>
 TEL:050-3469-5105
 e-mail:tamago2015@yo-san.jp
 URL:http://yo-san.jp/index.html

葉酸たまご甲子園の御案内

一般社団法人 葉酸と母子の健康を考える会)


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