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2026年6月16日 メディア
管理栄養士を志す学生と、プロの料理人が、葉酸摂取を促すオリジナルレシピを披露 第１３回 「葉酸たまご甲子園」開催
一般社団法人葉酸と母子の健康を考える会（本社：京都市、代表理事：金武祚）は、2026年6月13日（土）に葉酸摂取の普及啓発を目的としたレシピコンテスト 「葉酸たまご甲子園」 を開催いたしました。学生の部に2府2県から10チーム、プロの部に5機関(5名)が出場し、管理栄養士を志す大学生およびプロの料理人が「葉酸たまご」を活用したオリジナルレシピを披露しました。葉酸含有量や味、アイデア性、調理のしやすさなどの観点から審査が行われ、学生の部では四国大学（チーム名：トレモロ）が優勝し、プロの部では有馬グランドホテル（選手名：穐山輝）が最優秀賞を受賞しました。
当会は、「葉酸たまご甲子園」を通じて、葉酸の重要性や「葉酸たまご」の価値に関する普及啓発に努めるとともに、食を通じた健康課題の解決と母子の健康支援に取り組んでまいります。
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